为进一步丰富西江景区文化展示与文化娱乐项目，今年“五一”期间，西江旅游集团公司在“苗文化”活动上做文章，积极探索创新，精心策划了丰富多彩的“节日大餐”——苗族“高山流水”独特敬酒文化体验活动，深受游客欢迎。
“高山流水”苗语音译为“酒嘎上堤”，汉语意思为“楼梯酒”，俗称“高山流水”。这是苗家人热情好客、迎宾待客最高的礼仪敬酒方式。苗族敬酒文化种类繁多，有拦路酒、拦门酒、牛角酒、水瓢酒、牵手酒、交杯酒、碰杯酒、团圆酒等敬酒方式，其中以“高山流水”迎宾敬酒最为隆重，规格最高，场面人数庞大，歌声嘹亮，热闹非凡。一般是在隆重节日、迎接贵宾、婚俗庆典等重要日子才采用“高山流水”敬酒仪式。“高山流水”敬酒队形即可以单行，也可以双行，根据敬酒地形而定。“高山流水”以每个苗家少女手捧着长嘴酒海、敬酒碗，唱起苗家敬酒歌，向进寨的客人敬上一杯香甜的苗家米酒，酒水从高处顺碗而下，层层叠叠，流入客人的酒碗中，形成了一道道杯中酒瀑，蔚为壮观。“高山流水”的寓意苗家以山为友，以水为伴，山水给予苗家生存一切，苗家人敬重大山，敬重河流。有贵客临寨，苗家人要以敬重大山、敬重河流一样对待每一个来客，以“高山流水”迎宾待客最高的礼仪敬酒方式祝愿所有宾客健康、美貌像大山一样永驻，幸福像流水一样源远流长，永恒不断。
今年“五一”期间，西江旅游集团公司在西江景区大北门、景区银项圈广场推出“高山流水”苗族独特敬酒模式体验备受游客青睐。特别是吹芦笙伴奏、唱苗族敬酒歌（欢迎你到苗寨来，醇香米酒迎接你，你喜欢来一杯，不喜欢喝两杯，管你喜欢不喜欢也要喝……），以当地苗族独特的敬酒方式“高山流水”给游客敬酒，让他们回味无穷，终身难忘。
许多游客对苗族风情文化体验活动和民族歌舞展演独有“钟情”，流连忘返、陶醉其中、乐不思归。
“五一”假期第三天，西江旅游持续升温，迎来旅游业火爆场面，当天接待接待游客4万余人次。（侯天智）
