烤鸭
是餐桌上的美食
然而
仍有不法商家
为追求卖相和口感
从而牟取非法利益
无视国家食品安全标准和法律法规
在烤鸭中违规滥用添加剂
被判刑并处罚金
3月18日，凤冈法院依法审理了一起在食品中违规使用食品添加剂的刑事案件并当庭宣判，被告人黄某某为便于烤鸭售卖，违规在鸭肉中添加日落黄、亚硝酸钠，长期对外销售问题食品，凤冈法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处其有期徒刑三年，并处罚金人民币44万元。 案情回顾
被告人黄某某在凤冈县城某市场从事烤鸭销售经营期间，为改善鸭肉外观、提升售卖吸引力，被告人黄某某将购买的食品添加剂日落黄、亚硝酸钠添加至鸭肉中进行加工，鸭肉烤熟后以每只70元的价格向周边群众公开售卖，累计销售金额达20万元以上。额达20万元以上。2025年6月15日，被告人黄某某被凤冈县市场监督管理局查处。经有关专业机构鉴定，被告人黄某某生产、销售的烤鸭中，日落黄、亚硝酸钠项目不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的相关要求，属于不符合安全标准的食品。 法院审理
审理过程中，被告人黄某某对自己生产、销售不符合安全标准食品的犯罪事实供认不讳，到案后如实供述主要犯罪事实，具有坦白情节，自愿认罪认罚，主动退缴违法所得及缴纳部分罚金。法院经审理认为，被告人黄某某违反国家食品安全管理相关法律规定，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，且销售金额达20万元以上，持续售卖时间已达6个月以上，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。综合考量被告人黄某某的犯罪事实、性质、情节、社会危害程度及认罪悔罪表现，法院遂依法作出上述判决。 法官提醒
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是不可逾越的民生底线。日落黄、亚硝酸钠均属于受严格管控的食品添加剂，使用范围、使用剂量均有明确国家标准，超范围、超限量添加将对人体健康造成潜在危害。食品生产经营者必须严格遵守食品安全法律法规，恪守行业道德底线，严禁违规添加、违法生产经营。
下一步，凤冈法院将持续依法严厉打击生产、销售不符合安全标准食品等危害食品安全的违法犯罪行为，以最严格的司法标准守护群众舌尖上的安全，切实维护市场经济秩序和社会公众健康权益。在此提醒广大食品经营者，要以案为戒、依法经营，也提醒广大消费者增强食品安全防范意识，发现违法违规生产销售食品行为，及时向有关部门举报，共同守护安全、放心的食品消费环境。
《中华人民共和国刑法》
第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
第三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“其他严重情节”：
（一）生产、销售金额二十万元以上的；
（二）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，不符合食品安全标准的食品数量较大或者生产、销售持续时间六个月以上的；
……
第二十一条 犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪，一般应当依法判处生产、销售金额二倍以上的罚金。
共同犯罪的，对各共同犯罪人合计判处的罚金一般应当在生产、销售金额的二倍以上。
图文：凤冈法院环保法庭